「センブラント・ヴィダ（いのちの種をまく）」と呼ばれている森林農法の拡大プロジェクトは、貧困や飢餓対策になるだけでなく生態系を豊かにし、二酸化炭素を吸収して気候変動（気候危機）対策としても有効なためメキシコから、グアテマラ、エルサルバドル、ホンジュラスにも広がり始めています。

文：和田彩子 カカオの学名、Theobromaはギリシャ語で「神の食べ物」を意味します。 マヤ文明やアステカ文明でこの飲み物を知識やエネルギーの源、そして媚薬や香油として、またカカオ豆は通貨として、そして神々への捧げものとしても重要な役割を果たしていました。現在では、活性酸...

宮崎の山間地域に、世界農業遺産の村々をたずねる　その１　森つながり＝フェアトレードコーヒーの生産地、エクアドルインタグのマルティンたちと、森を守るシイタケ栽培や、コミュニティでの焼畑文化を継承するディープな日本をたずねました。＊この続き（椎葉村の焼畑）はこの夏に公開です。

文：和田彩子 「赤道（Equator）」に由来する名を持つエクアドル。首都キトのあるピチンチャ県に、マシュピ農園とカカオ工房があります。エクアドル在住の和田彩子さんが、マシュピ農園の魅力を、今回は畑の話にフォーカスして送ってくれました！ ************...